Du kanske inte vill ta råd från Pete Hegseth om du vill äta på ett sätt som är vänligt mot miljön. Medan han tjänade som co-host för Fox & Friends Weekend, tog han en jab på så kallade ”klimaver”-människor som väljer mat med ett mindre koldioxidavtryck. Hegseth, som inte är en registrerad dietist eller läkare, föreslog att människor bara skulle hålla sig till ”saker som växer, saker som rör sig”, vilket betyder minimalt bearbetade växter och kött.
Hegseth delar inte så mycket om sin diet på sociala medier, men hans tidigare Fox News-kollegor kunde inte motstå att föra upp honom under ett segment på 5-sekunders regel. Värd Ainsley Earhardt påminde om hur Hegseth inte stressade exakt över mathygien. ”Pete Hegseth skulle ha en bagel med gräddeost. Han skulle släppa den, den skulle landa upp och ner med gräddeost på golvet och plocka upp den,” skrattade hon. ”Och han skulle bara slå den i munnen.” Earhardt borstade av beteendet och kritade det upp till att Hegseth var en ”armékille”.
Du kanske skrattar åt 5-sekunders regel-eller kanske du till och med lever efter den själv. När allt kommer omkring, hur många bakterier kan mat verkligen plocka upp på bara några sekunder på golvet? Är denna kontroversiella ätvanor faktiskt säker?
5-sekunders regel kan bero på flera faktorer
Golv kan innehålla ett överraskande antal bakterier. Bakterier och andra föroreningar från utsidan gör lätt vägen inomhus på skor och kläder. Även om du håller dina golv rena hemma är offentliga golv en annan fråga, och mat som tappas på dem kanske inte är säker att äta. En studie på 2021 i Journal of Community Medicine and Public Health Research testade hur snabbt mat tar upp bakterier genom att släppa ostbitar på golv på ett studentkantin och ett sjukhus. Efter bara en sekund tappade osten på sjukhusgolvet redan starkt förorenat med bakterier, inklusive E. coli. Resultaten från studentkantinen var mer blandade, med vissa prover renare än andra, men föroreningar inträffade fortfarande.
En studie 2016 i tillämpad och miljömikrobiologi undersökte hur olika ytor och livsmedel påverkar överföringen av bakterier. Forskare fann att mattan överförde minst bakterier, medan brickor, trä och rostfritt stål överförde mer. Typen av mat spelade också någon roll. Fuktiga livsmedel som vattenmelon plockade upp de flesta bakterier, medan torrare livsmedel som Gummy Candy tog upp det minsta. Och liknar Hegseths bagel med gräddeost, bröd med smör lockade också mer förorening.
Tiden spelade en roll. Ju längre mat stannade på ytan, desto mer bakterier plockade den upp, vilket ger lite stöd till 5-sekunders regel. Men till och med mat sjönk under mindre än en sekund visade tecken på förorening. Så medan tiden spelar roll, är det inte den enda faktorn. Golvet och typen av mat är lika viktigt.
Hegseth erkände till denna andra smutsiga vana
Hegseth kanske inte har blivit sjuk av att äta den bagel med gräddeost från golvet, men han medgav en vanligare hygien. Under 2019-strax före Covid-19-pandemin-skämtade han att han inte hade tvättat händerna på tio år. Hans anmärkning syftade mest till att håna vad han såg som en överbelastning på handrensare. Ironiskt nog har hans framtida chef, president Donald Trump, medgett att ha varit besatt av rena händer (via BBC).
Medan att äta mat från golvet kanske inte är en vanlig vana, när du inte tvättar händerna, ökar du allvarligt dina chanser att bli sjuk och sprida sjukdom till andra. Germs hänger inte bara på golv. De är också på dörrhandtag, tangentbord och bänkskivor. Tänk på allt du berör offentligt, som pekskärmar, ledstänger, gaspumpar och kundvagnar.
Enligt Minnesota Department of Health kan bakterier som E. coli och Salmonella överleva på dessa ytor i upp till två timmar. Även om du inte omedelbart rör vid ögonen, näsan eller munnen, kan inte tvätta händerna överföra dessa bakterier till andra människor. Centers for Disease Control and Prevention säger att handtvätt kan minska risken för diarrérelaterade sjukdomar med 30% och minska andningsinfektioner som förkylningar med 20%. (Här är det rätta sättet du ska tvätta händerna.)
