Pumpjärn kan vara bra för din fitnessrutin. Men att konsumera järn kan vara lika viktigt för din kropp. Utan järn skulle du ha svårt att komma igenom långa dagar eller (bildligt) överleva en intensiv träning.
Om du låter dina järnnivåer bli för låga kan du hamna med en järnbrist, en av de olika typerna av anemi. Vanliga indikatorer på järnbrist inkluderar trötthet, magproblem och koncentrationsproblem. Följaktligen är det bäst att äta mat som hjälper dig att nå det rekommenderade dagliga värdet av järn för din ålder och kön; Hos vuxna varierar detta från 8 till 18 milligram.
Även om många djur-härledda livsmedel innehåller järn, finns det också i växtbaserade källor. Hjärtat av Palm är en tropisk grönsak som kan vara utmanande att hitta färskt i USA. Men det är lättare tillgängligt i burkar eller burkar. För varje 100 milligram hjärta av handflatan som du konsumerar kan du förvänta dig att få 1,69 milligram järn. Om du siktar på 8 milligram dagligen är det cirka 20% av det du behöver, allt för bara 115 kalorier och knappt fett. Dessutom kommer att äta hjärta av handflatan inte bara öka ditt järnintag; Det kan också hjälpa dig att sänka ditt kolesterol.
Den kolesterolsänkande potentialen i hjärtat av palm
Hjärtat av handflatan är rik på en polyfenol (en naturligt förekommande växtförening med antioxidantegenskaper) som kallas klorogensyra, såsom noterats i en 2020 -studie i livsmedels- och kemisk toxikologi. Enligt en granskning av 2024 från näringsämnen verkar intag av högre klorogensyra leda till en minskning av kolesterol hos både djur och mänskliga personer. Specifikt kan klorogensyra göra det svårare för överskott av kolesterol att hålla fast vid blodkärlen.
Förutom klorogensyra är hjärtat av palm också en bra källa till fiber, ännu ett näringsämne kopplat till lågt kolesterol. Att äta mer fiber, särskilt löslig fiber, kan sänka höga kolesterolnivåer. En översyn 2016 i nuvarande rapporter om åderförkalkning visade att löslig fiberförbrukning hade potential att orsaka en minskning med 5% till 10% i kolesterolavläsningar. På liknande sätt fann en översyn 2019 i näringsämnen en positiv korrelation mellan högfiberintag och låg kolesterolavläsningar, både i djur- och mänskliga studier.
Hur man integrerar palm i din diet i din diet
Eftersom hjärtat av Palm kanske inte finns på din veckovisa inköpslista kanske du undrar hur du kan integrera den i din diet för att öka ditt järn och hjälpa dig att hantera ditt kolesterol. En enkel plats att börja är att skära upp det som en toppning för kalla sallader. Du kan också lägga till hjärtat av handflatan för att röra om och sautéer. Hjärtat av handflatan kan till och med användas som en fisk och skaldjursersättare i vegetariska och veganrecept. Dess milda smak gör det lätt i många rätter.
Om du gillar tanken på att använda Heart of Palm kreativt kan du också prova Heart of Palm Noodles, som har vunnit popularitet bland keto-fans och andra som följer livsstilar med låg kolhydrat. Den registrerade dietisten Marni Sumbal varnar emellertid mot att ersätta hjärtat av palmspaghetti med mjölbaserad pasta om du deltar i intensiv träning (via Runner’s World): ”Det låga kolhydratinnehållet går inte bra för dem som vill bränna ut sin pasta.” Med det sagt kan du fortfarande njuta av hjärtat av palmnudlar, så länge du fyller på andra livsmedel som ger dig tillräckligt med protein och kolhydrater. (Läs varför du inte ska undvika kolhydrater efter ett träningspass.)
